«Қоғамдық тамақтандыру» мамандығы бойынша демонстрациялық емтихан

26 мамырда «Степногорск қаласының жоғары колледжі» қабырғасында «Қоғамдық тамақтандыру» мамандығы бойынша 3ОП-19 тобында Көрнекілік емтиханы өтті.

Топ студенттері дайындады: Гарнир мен тұздық қосылған ыстық үйрек тағамы.

Студенттердің жұмысын әлеуметтік серіктестердің тәуелсіз сарапшылары бағалады:

1. Русак Анна Леонидовна «Чародейка» кафесінің менеджері.
2. Скоморохова Татьяна Владимировна «Фуд тайм» кафесінің технологы
3. Бубаренко Татьяна Александровна «Шашлыкоф» гриль-барының әкімшісі

Бағалаудың негізгі критерийлері:
- Қауіпсіздік және санитарлық талаптарды сақтау
- Жұмыс орнын ұйымдастыру
- ыдыстың органолептикалық сипаттамасы
- Жақсы дағдыларды көрсету
- Ыдыс дизайнына шығармашылық көзқарас
- Ыдыстарды шығыңыз
- Қызмет көрсету температурасы

Әрбір студенттің азиялық, еуропалық және шығыс тағамдары стилінде дайындалған өз таңдаулы тағамы болды.

Барлық студенттер жақсы жұмыс жасады! Олар өз өнерлері мен қабілеттерін көрсетті, студенттерге гр. 3OP-19 Сәттілік! Олар әлі де Қорытынды аттестациядан өтуі керек.

Өндірістік оқыту шебері Тынымова А.Ж.