Шеберлер тумайды, олар жасалады

20 ақпанда 2ОП-22 тобында «Аспаздық» құзыреттілігі бойынша «WorldSkills-2024» кәсіби шеберлік байқауы өтті. Байқауға студенттер қатысты: Глеб Шиловский, Герман Кузьменко, Дархан Садвакасов, Арина Панкеева және Айымгүл Қайыргелдинова.

Ежелгі дәуірде «дәмді және пайдалы тағам» түсінігі оның тағамдық құндылығымен шектелді, ал эстетикалық құрамдас фонға (егер фонға болмаса) ауыстырылды. Қазір жағдай күрт өзгерді. «Аспаздық өнер» деген сөз қолданыла бастады және бұл ұғым өте кең және көп қырлы екенін бәрі түсінеді. Ең бастысы, оған шек жоқ, мұны колледжімізде, облысымызда, республикамызда жыл сайын өткізілетін кәсіби шеберлік сайыстары, әлем чемпионаттары айқын дәлелдейді.

Аспаз, мәні бойынша, суретші: шабытсыз және талантсыз дәмді тағам жасау мүмкін емес. Сондықтан барлық сайыскерлер мәселеге шығармашылықпен қарады. Сөйтіп, жұмыс қайнап кетті. Көрініс керемет! Әр қатысушының өз «бет-бейнесі» болады. Біреулер ұйымшыл, таза, байсалды жұмыс істесе, енді біреулері асығыс, айтарлықтай қобалжу... Мұндай марафонға шыдау әркімге қиын.

Колледждің жарыс тапсырмасына «WorldSkills-2023» ұлттық чемпионатының модульдерінің бірі кірді. Қатысушылардың әрқайсысы «Киев котлет» құс етінен жасалған тағамды, «Гратен» гарнирін, екінші көкөніс гарнирін және соусты дайындап, безендірді. Одан әрі сарапшыларға дайындалған тағамды ұсыну, ұсыну және порциялау болды.

Байқау өз саласында үздік болуға ұмтылатын студенттерді біріктіреді. Студенттер үшін ғана емес, әлеуметтік серіктестер, арнайы пән оқытушылары, өндірістік оқыту шеберлері үшін де қызық, колледж әкімшілігі де бей-жай қалдырмайды.

Байқау шығармашылық әлеуетті бағалауға, тәжірибе алмасуға мүмкіндік береді және сайып келгенде кәсіби шеберліктің өсуіне ықпал етеді.

Енді бәрі аяқталды, ұпайлар парақтары есептеуге ұсынылды, барлығы кім жеңгенін күтуде...

Байқау қорытындысы бойынша Садвакасов Дархан жеңімпаз атанды

2 орын – Шиловский Глеб

3 орын – Кузьменко Герман

Барлық жігіттер сайыс тапсырмаларын орындады, тағамдар дәмді және шығармашылықпен безендірілген! Қатысушыларға тамаша кәсібінде алдағы уақытта да табыстар мен жеңістер тілейміз.

Ищенко М.И., өндірістік оқыту шебері