Тамақтану кәсіпорындарының маркетингтік стратегиясын қалыптастыру

28.12.2022 жылы 4ТПП-19 тобының студенттері "Маркетинг" пәні аясында "тамақтану кәсіпорындарының маркетингтік стратегиясын қалыптастыру"тақырыбында жобаларды қорғады. Балалар мейрамханалар мен кафелерді ашуға арналған маркетингтік стратегиялардың жобаларын дайындады, олардың арасында эко-кафелер, балалар кафелері, еуропалық және шығыс тағамдары мейрамханалары, сондай-ақ платформа мейрамханасы мен аттракцион мейрамханасы бар. 

Студенттер осы тапсырмаға жауапкершілікпен қарады, және өз мейрамханаларын дамыту идеясын қалыптастыру бойынша үлкен жұмыс жасады. Бірінші кезекте келесі бөлімдерді қамтитын болашақ стратегияның жоспары жасалды:

• Нарықты сегментациялау (тұтынушылардың негізгі топтарын таңдау)
• Өнімдер мен қызметтердің бәсекелестігі және бәсекеге қабілеттілігі (бәсекелестердің сипаттамасы)
• Тауар және тауар саясаты (мәзір, ассортимент)
• Өнімді жылжыту, сату және қызмет көрсету әдістері (кәсіпорынның жарнамасы, жеке сату, қоғамдық арналар, сатуды ынталандыру) 
• Баға саясаты 
• Тамақтандыру кәсіпорындарындағы маркетингтің ұйымдастырушылық қызметтері (кәсіпорындағы маркетинг қызметінің құрылымын құру)
• Маркетинг кешені 4Р 

Әрі қарай студенттердің өз идеясы бойынша өзіндік жұмысы болды.

Бұл жобалар екінші жартыжылдықта студенттер "тамақтану кәсіпорындарының экономикасы" пәні сабақтарында әзірлейтін бизнес-жоспарға енгізіледі .

Арнайы экономикалық пәндер оқытушысы Стригун С. Д.