Текст
23 қарашада Молдабеков Асхат Мұратұлы 1ОП-20 тобында өндірістік оқыту шебері, «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығында оқитын студенттермен «Жеміс түйнектерінен кесудің қарапайым түрлері» тақырыбында ашық сабақ өткізді. Сабақта слайд-презентация түрінде таныстыру материалдары ұсынылды және ойын өткізілді. Аспазшылар зертханасында қарапайым және күрделі кесулер көрсетілді. Студенттер жұмыс орнын ұйымдастыру, картопты өңдеу және әр түрлі тәсілдермен (сабанмен, кесектермен, тілімдермен және текшелермен) кесу бойынша практикалық дағдыларын көрсетті. Студенттер тапсырманы өте жақсы орындады, сабақ оларға теориялық материалды тереңірек зерттеуге көмектесті.
Габченко В.А.