Пекарское мастерство

10 ақпанда «Степногорск қаласының жоғары колледжі» қабырғасында «Пісіру шеберлігі» құзыреті бойынша WorldSkills-2023 жұмысшы мамандықтарының колледжішілік қозғалысы өтті.
Бұл сайыс бір модульдің тапсырмаларын орындаудан тұрды: «Чалла пісіру», 2 дана көлемінде, бір өнімнен шығу 550г.

Байқаудың құзыретті қазылар алқасын – Тюрющева Г.А. - директордың оқу-өндірістік жұмыс жөніндегі орынбасары, Бонар Г.В. - директордың өндірістік оқыту жөніндегі орынбасары, Рожко Н.О. - аға магистр, Аяганова И.Г. - колледж асханасының өндіріс меңгерушісі, Аманжолова Н.Р. - арнайы пәндер оқытушысы, Ищенко М.И. өндірістік оқыту шебері. Төрт қатысушының ішінен қазылар алқасының мүшелері биылғы жылы «Пісіру шеберлігі» құзыреттілігі бойынша WorldSkills-2023 аймақтық чемпионатында біздің колледжді көрсете алатын біреуін таңдауы керек еді.

WorldSkills стандарттарына сәйкес бағалау келесі критерийлер бойынша жүргізілді:

• қатысушының сыртқы түрі
• туберкулез және санитария ережелерін сақтау,
• жұмыс орнын дұрыс ұйымдастыру,
• технологиялық картаның болуы,
• өнімді таныстыру,
• өнімнің салмағы,
• тоқыма саны
• тоқудың күрделілігі,
• өнімнің кеуектілігі,
• өнімнің дәмі мен иісі.

Байқауға қатысушылардың барлығы өте қатты тырысты, барлығында халлалар шықты. Барлығы мені өз шеберлігімен, шығармашылықтарымен таң қалдырды.

Ал, соңында өнімдерді таныстыру және қорытындылау. Диана Сексенова WorldSkills колледжішілік жұмыс мамандықтары байқауының «Пісіру шеберлігі» құзыреттілігі бойынша жалпы 98 ұпаймен жеңімпаз атанды. Біз Диананы құттықтаймыз және одан әрі кәсіби жеңістер тілейміз!

Өндірістік оқыту шебері Тынымова А.Ж.